Nuestros platos combinados y nuestro plato del día pueden resolver la comida, de manera completa y gratificante, hasta para los más indecisos. En El Economato hemos diseñado varias combinaciones de las especialidades de más éxito de nuestra carta y, por supuesto, cocinamos un plato del día teniendo en cuenta los productos de mercado y de temporada. Os animamos a que vengáis a mediodía a nuestras tabernas.

El plato del día se sirve con un aperitivo de sopa, crema, legumbre o ensalada y va variando en función de los productos que la cocina estima más oportunos para ofrecer una estupenda alternativa de comida, bien porque la producción está en su mejor momento, bien por resultar apropiados para introducir alguna novedad, etc.

El combinado “Nuestro Secreto” está compuesto por salmorejo cordobés con su picada de jamón y huevo duro, rabas de calamar con alioli y secreto de bellota marinado, preparado a la brasa de carbón y acompañado de patatas y pimientos.

En cuanto a la opción “Pollo marinado”, incluye nuestra famosa ensaladilla rusa “El Economato” con atún, croquetas cremosas de jamón y, por supuesto, pollo marinado hecho a la brasa y servido con puré de berenjenas quemado.

También podéis optar por todo un clásico de los platos combinados, pero con el toque especial de nuestra taberna, el “Huevo frito con jamón”, que viene acompañado por ensalada de pimientos asados con bonito en escabeche y croquetas cremosas de chipirón en su tinta, en el caso del local de calle Belén, o fingers de pollo empanado con dip de barbacoa, en la taberna de la zona de Retiro.

Si disponéis de una hora para la comida, nuestras propuestas son una solución divertida y seguro que volvéis con las pilas recargadas para dar lo mejor en vuestras actividades. En caso de que os lo podáis tomar con más calma, nuestros espacios son tan acogedores que, después de la comida, podéis disfrutarlos con un café más reposado. En cualquier caso, nos encantará vuestra compañía, os esperamos.